STEP1、将银耳洗净泡发备用。提醒一句：银耳都会带一点点淡黄色，过于白的要小心是不是熏白过的。

STEP2、竹笙会有一点土，需要注意仔细洗净。洗净后将蒂剪去。加盐泡水十分钟。

STEP3、枸杞洗净备用

STEP4、全部原料（除冰糖）准备妥当后可开始炖煮，炖煮时间长汤会变得比胶质感强。如着急吃可选择高压锅，听到响声后转小火10分钟。

STEP5、开锅后再加入冰糖融化搅拌，完成^ - ^