热菜家常菜
竹荪大杂烩
、材料也可以换成自已喜欢的，按个人口味来添加。、如果有高汤，可以用高汤来煮，味道会更入味。
配料表：
- 竹荪 （8朵）
- 鸿喜菇 （1/2合）
- 淮山 （100克）
- 板粟 （8个）
- 小西红柿 （6个）
- 西兰花 （100克）
- 鹌鹑蛋 （6）
- 鸡精 （1小匙）
- 盐 （1小匙）
- 酱油 （1大匙）
- 淀粉 （适量）
- 香油 （1大匙）
详细做法：
STEP1、将竹荪用淡盐水泡软，切除菌盖头
STEP2、小西红柿氽烫后去皮
STEP3、板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用
STEP4、淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵
STEP5、鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净
STEP6、锅内加入１碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮１０分钟
STEP7、将剩下的所有材料都放进锅内
STEP8、加入盐、酱油、鸡精
STEP9、开中火煮５分钟，用淀粉勾芡
STEP10、关火后滴入香油即可享用了
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