热菜家常菜
蒜香草菇
TIPS：1.草菇事先焯熟2.多放一些大蒜，有解毒的功能，尤其是和菌类搭配3.因为草菇已经焯熟，所以大火爆炒迅速出锅即可(展开)
配料表：
- 草菇 （250g）
- 胡萝卜 （50g）
- 尖椒 （75g）
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 味精 （适量）
- 大蒜 （适量）
- 姜 （适量）
- 清水 （适量）
详细做法：
STEP1、大蒜切末
STEP2、草菇洗净沥水备用
STEP3、姜切片
STEP4、尖椒切段
STEP5、胡萝卜切片
STEP6、草菇切片
STEP7、锅里坐水
STEP8、水开后焯熟草菇
STEP9、捞出过凉沥水备用
STEP10、锅里坐油
STEP11、爆香蒜末和姜片
STEP12、放入尖椒和胡萝卜拌炒
STEP13、加入草菇片拌炒
STEP14、加入食盐、胡椒粉和味精爆炒出锅即可
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