热菜家常菜
奶油奶酪小餐包
配料表：
- 高粉 （300克）
- 细砂糖 （60克）
- 盐 （2克）
- 奶油奶酪 （100克）
- 奶粉 （15克）
- 鸡蛋液 （40克）
- 牛奶 （150克）
- 酵母 （4克）
- 全蛋液适量（刷表面用）
- 蜜红豆适量
详细做法：
STEP1、将所有材料放入主锅（盐和酵母分隔开）
STEP2、30秒速度3-6混合，再6分钟揉面，揉好的面团很湿，千万不要自行加面粉
STEP3、从主锅取出揉好的面团，手上沾点手粉把面团揉圆，放入大碗中盖上保鲜膜发酵
STEP4、发到2倍大小
STEP5、分成16份
STEP6、擀圆，包入适量蜜红豆
STEP7、收口捏紧，放入28*28金色烤盘继续，放入，温度35湿度75，了35分钟
STEP8、表面刷全蛋液，撒上杏仁片
STEP9、烤箱预热到170度，放入中层，烤25分钟
STEP10、美味的小餐包出炉啦！拉丝的哦
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