STEP1、准备好食材；

STEP2、将冰水、蛋黄倒入面包机的面包桶中，盐、白砂糖对角放，再倒入面包粉和奶粉，粉中间挖个洞放入干酵母粉，启动面包机和面程序开始揉面；

STEP3、揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序；

STEP4、结束后将面团放入容器里揉圆，盖上保鲜膜，放入烤箱选择发酵程序开始发酵，发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可；

STEP5、发酵完成后倒出面团揉面3-5分钟排气，然后分成50g左右的面团一一揉圆，盖上保鲜膜静置20分钟进行中间发酵；

STEP6、取一个面团用手压扁；

STEP7、翻一面，一边折四分之一，压紧；

STEP8、另一边也折四分之一压紧；

STEP9、再对折压紧；

STEP10、搓成胡萝卜形状；

STEP11、全部搓好盖上保鲜膜松弛10分钟；

STEP12、取一个面团擀成上宽下窄的长条形；

STEP13、从上往下卷起；

STEP14、一一卷好收口朝下放入烤盘，放入烤箱进行二次发酵，发酵50-60分钟左右；

STEP15、表面刷上全蛋液（配方外）；

STEP16、放进预热好的烤箱中层，上下管200度，12分钟左右；

STEP17、成品；

STEP18、香味浓郁蓬松柔软，喜欢手作面包的赶紧试试吧！