STEP1、黄油180克用扁头打

STEP2、糖粉109克

STEP3、低速打一下

STEP4、分次或者一次性加入糖粉

STEP5、可以把没有打到的黄油刮下来再打均匀点

STEP6、黄油打太久，味道更酥但是酥了饼干本身容易碎。打到黄油颜色变浅体积变大即可

STEP7、分次慢慢的加入混合好的鸡蛋。（最关键的一步）弄不好就油水分离了

STEP8、低筋面粉303克过筛

STEP9、低筋面粉过筛。

STEP10、轻轻揉下。混合好面粉等。不要揉出筋。

STEP11、用保鲜膜包住，用擀面杖压扁平整。放入冷藏30到两小时。

STEP12、拿出来是硬的面比较好做。（形状更美）可以选任何磨具压出自己爱的形状。

STEP13、脱模不好脱时，可以在磨具背后加一点玉米淀粉。多做几个就会找到感觉。

STEP14、180C烤10分钟左右。观察颜色再出炉。烤。