STEP1、切凤梨啦

STEP2、去皮去黑籽

STEP3、切开去心

STEP4、不去心也可以，口感会稍微不一样哦

STEP5、黄油入锅融化

STEP6、放入凤梨，中小火哦

STEP7、加入冰糖

STEP8、加入麦芽糖

STEP9、不停翻炒，这时候火可以稍微来一点

STEP10、炒基本干透加入适量糯米粉增稠

STEP11、炒干不粘锅

STEP12、黄油软化

STEP13、加入糖粉

STEP14、稍微打发白，别打太久

STEP15、分次加入蛋黄打匀

STEP16、打匀一次加一次哦

STEP17、筛入所有粉类

STEP18、揉成团冷藏半小时

STEP19、均分成20g/个面团，馅15g/个

STEP20、放入模具压成型

STEP21、烤箱180g预热烘烤15分钟左右，具体看上色程度哦