STEP1、准备所需材料

STEP2、山药去皮切小块。担心手痒的话，可以戴手套。另外，尽量选择铁棍山药，用脆山药效果差一些。

STEP3、切成大小均等小段

STEP4、冷水上锅，水开后大火蒸20分钟

STEP5、趁热用勺子压成细腻的山药泥，淡奶油10g牛奶，20g细砂糖和35g糯米粉。

STEP6、充分拌匀，揉成面团

STEP7、取适量于手心，揉成圆球

STEP8、稍稍压扁

STEP9、放入马苏里拉奶酪

STEP10、包起来

STEP11、裹上玉米淀粉

STEP12、其余剩下的都裹上玉米淀粉

STEP13、再裹上一层蛋液

STEP14、最后裹上一层面包糠

STEP15、锅内放适量的油

STEP16、放入奶酪棒

STEP17、小火煎至底部微黄后翻面再煎，直至整个表面都呈现微微的焦黄

STEP18、依次将剩余的都煎炸好，放入盘中

STEP19、出锅啦！