热菜家常菜
甜香牛奶酥
配料表：
- 糖粉 （15g）
- 酥油 （30g）
- 高筋面粉 （50g）
- 水 （51g）
- 低筋面粉 （50g）
- 低筋面粉 （100g）
- 黄油 （50g）
- 糖粉 （65g）
- 炼乳 （60g）
- 低筋面粉 （80g）
- 奶粉 （75g）
- 黄油 （50g）
- 蛋黄：2个
详细做法：
STEP1、将馅料中所有材料放在一起，搅拌均匀
STEP2、将馅料分割成35g/个
STEP3、将油皮材料中的高筋面粉、低筋面粉过筛后做粉墙状，加入过筛的糖粉、黄油、水搅拌至光滑细腻状，松弛20分钟
STEP4、将油酥中的材料搅拌均匀，软硬和油皮差不多
STEP5、将油皮分割成19g/个，油酥分割成15g/个
STEP6、用油皮包入油酥擀开呈长条状
STEP7、以折叠3层的方式，连续折叠3次，松弛10分钟
STEP8、将松弛好的面皮擀开，包入备用的馅料，收口
STEP9、在表面刷上蛋黄
STEP10、用牙签划上花纹，用手粘上芝麻
STEP11、以上下火200/180℃烘烤至表面金黄色即可
家常菜做法
- 105/21菜谱大全家常菜木耳肉丝的做法大全10个
- 211/13【家常菜做法大全】绿茶的家常做法，家常菜做法40个
- 309/07家常菜做法，尾虾的做法大全22种做法
- 403/19凉拌牛筋面
- 504/28【家常菜做法大全】水果奶昔的做法,家常菜做法4种做法
- 607/05【家常菜做法大全】萝卜丝炒牛肉的吃法与做法5种做法