STEP1、黄油放在室温下软化后用打蛋器打发至体积增大、颜色变浅。

STEP2、加入糖粉，继续打发。

STEP3、加入蛋黄，搅拌均匀。

STEP4、筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀。

STEP5、将面团整形成长方体，用保鲜膜或者保鲜袋包着放入冰箱冷冻室冻1小时。

STEP6、冻好的面团取出，在表面刷上少量蛋清，等蛋清干了之后裹上细砂糖

STEP7、将面团切成厚度为5-6mm的片状。

STEP8、将面团摆在烤盘上，将烤箱预热至170摄氏度烤13-15分钟即可。