STEP1、准备：1、黄油切块软化到用手指可以轻易摁下一个坑的状态。2、把材料都称好，裱花嘴放入裱袋中。我用八齿的，大家用自己喜欢的就好。

STEP2、把牛奶和咖啡粉放入小锅中煮热把咖啡粉搅匀放凉

STEP3、软化的黄油

STEP4、用电动打蛋器先打匀

STEP5、加入细砂糖和盐后打蛋器开中速打一分钟

STEP6、加入蛋黄

STEP7、打匀

STEP8、分5次加入咖啡牛奶液打发

STEP9、每一次都要让黄油完全吸收咖啡后再加下一次

STEP10、筛入低粉和杏仁粉拌匀

STEP11、拌匀就行不要过度搅拌

STEP12、把面糊装入裱花袋中，先装一半，面糊太多会不好挤，挤完后再装上剩的面糊都挤好

STEP13、把挤好的曲奇放入冰箱半小时。冷藏是为了更好的保持花型不塌陷。

STEP14、烘烤，170度烤2530分钟，烘烤