STEP1、1.香干洗干净，捞出来沥干水分（买了两种形状的干子）

STEP2、2.把香干切成三角形和长条形的，再把拨好的大蒜洗干净、姜洗干净切片备用

STEP3、3.姜、用绞肉机搅。（ps:用绞肉机只需3秒，没有绞肉机的宝宝就只能用刀，姜）

STEP4、4.热油炸香干（最好使用不粘锅）。用大火把油烧开，加入香干炸2分钟左右；再转中火，炸到香干表面有大气泡，这样炸出来的香干外焦里嫩。

STEP5、5.关火。捞出炸好的香干，沥掉多余的油备用。

STEP6、6.用炸过香干的油，取适量（像炒菜一样的放油）炒锅先依次加入油、盐、姜蒜末、孜然粉、辣椒面

STEP7、7.开最小的火，翻炒图6的配料，炒出香味后关火

STEP8、8.加入炸好的香干，加入剩下的孜然粒跟芝麻，翻拌均匀。

STEP9、9.完成出品。

STEP10、10.再来一张长条形的。（今天炸了两种干子）

STEP11、11.附上两张材料集合图

STEP12、12.集合图

STEP13、简单、美味、健康的辣条干子，快做起来吧！