热菜家常菜
香辣蛏子
配料表：
- 蛏子适量 （克）
- 小米椒 （适量个）
- 葱 （2）
- 大蒜 （1瓣）
- 青椒 （适量个）
- 豆瓣酱2勺
详细做法：
STEP1、1.老姜切片，红辣椒，小米椒切丁，蒜拍碎
STEP2、2.蛏子洗表面，泡水半小时
STEP3、3.用菜刀把背面的支线点切碎
STEP4、4.锅热油，爆干姜，爆出姜油
STEP5、5.倒入小米辣，青椒，红辣椒，蒜蓉爆表
STEP6、6.放一至两勺豆瓣酱爆香
STEP7、7.倒入处理好的蛏子爆炒加入调味即可
STEP8、8.香辣蛏子出锅了
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