热菜家常菜
麦青冰激凌杯
配料表：
- 热水 （140克）
- 大麦若叶青汁粉 （12克）
- 奶油奶酪 （250克）
- 细砂糖 （120克）
- 盐 （4克）
- 玉米淀粉 （20克）
- 牛奶 （400克）
- 淡奶油 （400克）
- 细砂糖 （100克）
- 炼奶 （70克）
详细做法：
STEP1、大麦若叶青汁粉冲入热水，搅拌均匀，放一旁待用
STEP2、奶酪隔热水，搅打均匀
STEP3、加入120g糖和4g盐
STEP4、搅拌均匀
STEP5、分34倒入麦青水，分
STEP6、最后用刮刀拌匀，放一旁待用
STEP7、取40g牛奶与20g玉米淀粉混合均匀
STEP8、另将淡奶油、100g糖、360g牛奶和70g炼奶倒入奶锅，搅拌均匀后，煮沸
STEP9、煮沸后的奶糊倒入玉米淀粉牛奶液中
STEP10、搅拌均匀
STEP11、再重新倒回奶锅中，煮沸
STEP12、把煮好的冰激凌液倒入大点的容器内
STEP13、再将做好的麦青奶酪糊倒入其中
STEP14、搅拌均匀
STEP15、分装到小瓶中，盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上
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