STEP1、柚子用盐搓一下，洗干净。

STEP2、把皮削下来，我是用削皮刀削的，刀工好的朋友们也可以直接切下来，但是不要白色的部分哟，因为会特别苦。

STEP3、切下来的柚子皮要切成细丝。

STEP4、柚子肉也剥出来，去掉籽和白色的皮。

STEP5、锅里加少量水和冰糖，把柚子皮先放进去煮至半透明状。

STEP6、然后加入柚子肉一起煮。

STEP7、煮到所有水分都蒸发后，等稍冷却就加两大勺蜂蜜进去。之所以最后再加蜂蜜是因为防止过高的温度破坏了蜂蜜的营养。

STEP8、把熬好的柚子茶装进一个高温杀菌过的密封玻璃罐里面就完成啦之后要放进冰箱保存，尽快食用完毕。

STEP9、做起来真超级简单，完全不需要去超市买，随时可以在家完成，而且味道也更清甜更新鲜。