STEP1、热锅下油，炒鸡蛋，曾出来，下蒜头爆香，依次倒入香菇，胡萝卜，包菜，炒一下后倒入鸡蛋，鱼露，酱油，拌匀，关火，拌入猪肉碎，顺时针搅匀，放凉，备用

STEP2、面粉加酵母泡打粉糖，水不要一次性加，边加水，边搅拌，搅到没有干面粉，就可以开始揉面了

STEP3、包子和馒头一样，揉的久，皮子更筋道，我揉了大概10分钟左右

STEP4、揉到表面光滑即可

STEP5、搓长条，切剂子，看你要做大个就切多大

STEP6、取一个剂子，按一下，擀面杖擀，中间厚，四周薄

STEP7、开始包包子，用提拉的手法包，一边包，一边把馅压下去

STEP8、包好的包子盖上保鲜膜，醒发30分钟

STEP9、水开后下锅蒸20分钟，关火焖5分钟，就可以吃啦