热菜家常菜
麻辣香锅
1香菜根有增香的作用如果能接受香菜的味道千万不要扔掉哦2菜花不要焯水不然吃起来会感觉很水3辣椒用量自己调控4花蛤八爪鱼焯水放料酒
配料表：
- 虾 （7只）
- 肥牛 （200克）
- 花蛤 （1斤）
- 八爪鱼 （2个）
- 午餐肉 （两片）
- 各类丸子 （适量）
- 土豆 （1个）
- 金针菇 （一小把）
- 木耳 （8朵）
- 有机菜花 （半个）
- 油麦菜 （一小把）
- 藕片 （适量）
- 魔芋丝 （适量）
- 海带结 （适量克）
- 洋葱丝 （若干）
详细做法：
STEP1、泡发木耳三小时以上
STEP2、蛤蜊放盐香油泡上吐沙
STEP3、八爪鱼加盐搓净大虾去虾线
STEP4、准备配料
STEP5、备好配菜料香菜根留着
STEP6、木耳藕片金针菇海带油麦菜八爪鱼花蛤魔芋丝各种丸子用水焯熟
STEP7、锅中放油稍微多一些大虾和土豆炸熟
STEP8、捞出大虾后放入葱姜蒜香菜根洋葱丝花椒八角草果翻炒均匀
STEP9、加入豆瓣酱炒出红油放入料酒
STEP10、加入辣椒火锅底料翻炒后加入老抽
STEP11、加入肥牛火腿有机菜花炒至菜花八分熟后加入剩余所有配菜翻炒均匀加入盐糖调味
STEP12、出锅加入香菜就好啦
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