STEP1、用料：蛋清1个，低筋粉15克，杏仁片20克，玉米油10克，细砂糖20克

STEP2、蛋清搅打成粗泡，分三次加糖搅打，

STEP3、成能拉出小尖角的干性发泡。

STEP4、筛入低筋粉，

STEP5、拌匀，

STEP6、加入玉米油，

STEP7、拌匀。

STEP8、将瓦片模放在烤纸上，放入适量面糊。

STEP9、抹平表面。

STEP10、取走瓦片模，

STEP11、表面撒杏仁片，

STEP12、放入烤箱，中层，上下火，150度，烤10分钟左右，

STEP13、表面成浅金色，

STEP14、趁热取下。