STEP1、用料合集。

STEP2、蛋清倒入无水无油的不锈钢盆，加几滴白醋。打发蛋清。分三次加入砂糖。

STEP3、最后一次加糖时，倒入玉米淀粉。再继续打发到上图状态。

STEP4、分成两个小山堆(其中一个加了可可粉)，上面洒上瓜子仁(或者其他干果均可)。

STEP5、放入预热好的烤箱。150度上火烤25分钟。

STEP6、出炉啦！鼓鼓囊囊的小山包

STEP7、趁热打开吃，原味的舒芙蕾里面雪白雪白的，棉花糖一样的口感，很治愈。

STEP8、这个是加了可可粉的内里组织。