STEP1、金桂，选开了两天的，最好清晨采摘。

STEP2、我用密封盒一个手摘一个手接，据说可以用摇树枝，树下拿块布接，我想说第一没有力气摇，树大，第二也挺浪费，我只要一些就够，少吃多有味，对吧，第三个，耐心点一束一束摘也好啊，可以避免很多不好的花，这样也为下一步减轻负担。

STEP3、拿块毛巾垫着，开始摘去杂物，花梗，只留下花瓣。

STEP4、看看，手上掐的花汁，自己做得慢点得耐心点，不过幸好花很香，不太郁闷。

STEP5、清洗一下花瓣。

STEP6、先用筛子捞起花瓣，在单位没工具，就用勺子捞起来，放在准备好的毛巾上，摊开，让毛巾吸取水份。

STEP7、再放在厨房纸上，吸取水份，这步应该就差不多没多少水份了。

STEP8、白糖，我用的白钻。

STEP9、瓶子和盖子还有勺子用开水烫干净，杀菌。晾干（等不及就用厨房纸吸干水就行）

STEP10、一层白糖一层桂花叠加，中间可以按压紧实，放置几天桂花会腌制出汁水。

STEP11、最后加蜂蜜密封空气。因为没带蜂蜜这步没拍了，。不过蜂蜜加了桂花的颜色会深，一般可以在做美食前，再让桂花糖和蜂蜜混合也行。

STEP12、上几个漂亮的图片大家欣赏欣赏，以后可以一起做起来哟！桂花酒

STEP13、桂花茶

STEP14、桂花年糕

STEP15、桂花山药

STEP16、桂花酒酿汤圆

STEP17、桂花糕

STEP18、桂花糖炒栗子

STEP19、桂花藕

STEP20、经过一晚上的腌制，桂花汁液已经渗出来了。

STEP21、内部还是干爽的，现在就可以吃，只是等几天汁水腌制更香甜。