热菜家常菜
红糖藕片
1、注意用的锅，尽量不要用铁锅，藕片会发生氧化反应变黑的还有锅里不能有油和异味儿，如果你不确定锅是不是有油和异味儿，可以先用锅烧点开水彻底洗净再用哦这很重要2、没有红糖可不可以用白糖或者冰糖？！亲们！完全可以呀！你喜欢啥用啥好了嘛！没有白芝麻，你也可以用黑芝麻啊！啥也没有，也可以不用啊！你有桂花…喜欢就撒上去呗！我就乐意随心所欲的做吃的！3、收汁的时候一定要注意！我是全程用的大火！如果你厨艺不精！那么你把汤汁收了1/2之后，切记要盯着你的锅！别弄糊了！不要只顾着玩手机呀！都说明白了吧？！真的很简单很简单对吧！好吧，谁还有问题？！留言给我吧
配料表：
- 莲藕 （2个）
- 红糖 （适量）
- 水 （适量）
- 熟芝麻 （适量）
详细做法：
STEP1、把鲜藕去皮洗净沥干备用，至于选脆藕还是糯藕，看你自己口味儿好啦！我比较喜欢糯藕
STEP2、把藕切成约23mm的厚片。
STEP3、把切好的藕片放入锅里，加水没过藕就好，再根据自己的口味儿撒上红糖，喜欢甜就多放，不喜欢就少放别纠结！然后盖锅，开大火煮它！期间记得用铲子翻匀几次，防止粘锅。
STEP4、煮到水分蒸发木有了，汤汁浓稠就好啦！我煮了大概35分钟吧，因为我比较爱糯糯的口感，所以煮好到这个程度关火后，又盖锅焖了五分钟。
STEP5、打开锅，把熟芝麻撒上，翻匀就好了。
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