STEP1、所有材料一览

STEP2、黄油切成小块放入盆中，筛入糖粉、盐。

STEP3、用手或打蛋器将黄油和糖粉混合均匀，夏天注意不要让黄油融化了。

STEP4、30克蛋液分三次加入，每次用打蛋器搅打至充分吸收后，再进行下一次。

STEP5、打发至鸡蛋液充分被吸收后即可，不需要打发至蓬松。

STEP6、可可粉和低粉混合后筛入。

STEP7、翻拌至无干粉后，将面团放在两张保鲜膜中间，用擀面杖擀开。

STEP8、擀至约0.5cm厚的薄片，放入冰箱冷冻15分钟。烤箱170度预热。

STEP9、面团从冰箱取出，表面撒干粉，用任何你喜欢的模具压出形状。

STEP10、依次摆在烤盘上。

STEP11、送入烤箱，170度20分钟。

STEP12、出炉后，放在晾晒网上晒凉。

STEP13、40g白巧克力装入裱花袋后，浸在热水中融化。

STEP14、裱花袋剪一个小口，随意画在饼干上，装饰眼珠糖，等巧克力凝固即可