STEP1、把肉去掉清洗扇贝摆盘

STEP2、准备粉丝，生姜，蒜，小米椒，小葱。

STEP3、把粉丝用温水泡软备用

STEP4、清洗贝壳跟肉备用

STEP5、腌制扇贝肉加入白酒，胡椒粉搅匀。

STEP6、配料切碎

STEP7、起锅烧油放蒜末炒香，放盐，蚝油，白糖。

STEP8、盛出备用

STEP9、泡好粉丝捞出分扇贝壳中。

STEP10、放入扇贝肉

STEP11、再加上炒香的蒜蓉酱

STEP12、再放上碎小米椒，蒸锅水开蒸十分钟左右。

STEP13、放上葱花，锅中热油每个扇贝淋一遍。

STEP14、非常完美的一道美味。