STEP1、火腿肠切丁（刀功很烂）

STEP2、包菜用淡盐水浸泡十分钟后，滤干水分，切丝。盐不要加太多，以免包菜脱水。

STEP3、取一口碗，最好是底部较平的，薄薄的刷上一层食用油，打进一颗蛋，不用搅拌，用叉子在蛋黄上扎几个洞（我扎多了…就破了…），然后放进微波炉，转30秒（主要看个人微波炉的脾气，以及自己的口味是喜欢生一点还是熟一点，靠自己掌握啦）

STEP4、包菜丝和火腿肠丁加入沙拉酱，搅拌均匀。（我用的香甜沙拉酱，巨好吃）

STEP5、铺一层保鲜膜，放上一片全麦吐司，把包菜丝火腿肠丁均匀铺上，用勺子轻轻压一压

STEP6、放上鸡蛋

STEP7、放上芝士

STEP8、再一片吐司，挤上沙拉酱，用勺子抹匀

STEP9、盖上

STEP10、用保鲜膜裹好，裹的时候压一下三明治，让其紧实一些，但是要注意不要压坏了

STEP11、对角切

STEP12、将将将切开长这样

STEP13、然后用保鲜膜再把三角包好就可以啦吃的时候可以当微波炉转1020秒，让芝士融化一下，看你喜欢的口感了