STEP1、开始制作：在冰牛奶里面加入酵母和细砂糖搅拌均匀

STEP2、酵母可以用量勺更准确

STEP3、将有细砂糖和酵母的冰牛奶慢慢加入到面粉里面

STEP4、我用的kitchenaid开到2档

STEP5、面团成团以后，开到4档定时：6-10分钟

STEP6、擀面杖调色步骤：xiachufang/recipe/103927030/groupshare_title_a厨师机的话选0档压面调色：选取什么颜色看自己喜好。）

STEP7、三个颜色的面团，扭曲，2头向内卷。

STEP8、用牛奶或清水粘贴。用水推成心型。

STEP9、切出一长方形如图

STEP10、对折。翻面。

STEP11、用刮板切出一条带子，包围蝴蝶结中心，完成蝴蝶结。

STEP12、注意蝴蝶结的大小比例。第一款完成，用保鲜膜盖住。

STEP13、开始第二款制作，上色，排气

STEP14、颜色看自己的喜好而决定。

STEP15、卷之前用清水或牛奶固定。

STEP16、卷好

STEP17、兔子的头的制作，排气，卷三段。

STEP18、用手指把中间的缝隙捏紧

STEP19、滚圆

STEP20、（耳朵）用手指把4个大小相同的面团搓出水滴状。

STEP21、发酵：可在蒸锅/发酵/或一般里面放一碗热水温度大概35-40度度65左右发酵。目测发酵1.5倍。或者用手蘸上手粉去触碰面团侧面。面团像充气气球。冷水起蒸中火10分钟。关火，闷4分钟。避免塌陷。

STEP22、馒头冷一点以后，准备画表情，用深黑可可粉。加适量的水调。

STEP23、完成。