热菜家常菜
芝麻全麦贝果
糖水水1000糖50
配料表：
- 高筋面粉 （450克）
- 糖 （20克）
- 盐 （7克）
- 酵母 （7克）
- 全麦粉 （60克）
- 黑芝麻 （45克）
- 水 （330克）
- 黄油 （23克）
详细做法：
STEP1、把面粉，糖盐酵母，全麦粉黑芝麻称好。
STEP2、加水慢速搅匀
STEP3、慢速搅匀后转快速打出厚膜
STEP4、加入黄油慢速搅至光滑后转快速
STEP5、快速搅至打出薄膜
STEP6、出缸松弛15分钟左右分割80g一个
STEP7、赶成长方形长约12厘米
STEP8、卷起
STEP9、包成甜甜圈型后醒发40分钟左右
STEP10、煮糖水每面30秒
STEP11、入炉上下火200度烘烤十五分钟左右
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