STEP1、食材:蛋黄1个黄油130g低筋面粉80g高筋面粉50g玉米淀粉40g糖粉40g.香草精2滴

STEP2、黄油融化，可以用底部在温水盆里

STEP3、白糖过筛，因为糖粉用完了

STEP4、放入黄油里面

STEP5、加入两滴香草精

STEP6、1黄油必须先室温软化成膏状，(!用手指轻轻的按一下，没有任何阻力就可以轻松被按下来，这样的软硬程度是刚好的)!!糖粉过筛，和黄油一起，用电动打蛋器低速搅打。

STEP7、加入蛋黄

STEP8、打发

STEP9、低速打发

STEP10、蓬松状态

STEP11、筛入玉米淀粉

STEP12、筛入面粉

STEP13、2搅打成图中这样顺滑的状态，接着放入一个蛋黄和两滴香草精。继续用电动打蛋器开最低的那一档把蛋黄混匀，黄油呈现羽毛状，体积蓬松变大。3把所有粉质材料混合均匀以后分两次过筛加进去，用刮刀翻拌均匀，一定翻拌到看不见干粉为止，但是也不要过分翻拌

STEP14、翻版

STEP15、加入抹茶粉试试

STEP16、这样

STEP17、装入裱花袋

STEP18、装好

STEP19、4然后把面糊装进布质的裱花袋里，我用的裱花嘴是图里这种六嘴中号的。裱花嘴垂直向下，先向左扭曲，在向右旋转过来，两个来回。最后往上提.一下，收口。

STEP20、这样

STEP21、I5烤箱150度预热10分钟，中层上下管烤30分钟,曲奇微微膨胀变成金黄色就可以出炉了。

STEP22、很酥脆

STEP23、太好看了

STEP24、嘻嘻

STEP25、近图

STEP26、成本

STEP27、转袋

STEP28、保存

STEP29、完美