热菜家常菜
酸甜辣萝卜丁
除了倒醋的分量自己掌握好以外其他真的超简单随时上手，腌好后偏酸可以加糖，但是偏甜就没救了！
配料表：
- 白萝卜 （1根）
- 杭椒 （2条）
- 白醋 （若干）
- 糖 （若干）
- 盐 （若干）
详细做法：
STEP1、萝卜洗净去皮
STEP2、切丁
STEP3、撒盐搅拌均匀、沥水1小时左右
STEP4、杭椒洗净超薄切片，浸泡于白醋中（家里没有小米辣杭椒代替，结果意外好吃）
STEP5、沥干的萝卜丁用凉白开或者矿泉水冲洗再次沥干，后用白棉糖覆盖表面一层薄薄的
STEP6、将加了杭椒的白醋倒入棉糖覆盖的萝卜丁，白醋刚好与面平齐
STEP7、蒙上塑料薄膜完全密封住，切记腌制的碗或者盆最好是瓷的，不能是铁的或者不锈钢的，冷藏腌制3天即可
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