STEP1、柠檬洗净，用盐仔细搓去表面的蜡，再用清水冲洗干净

STEP2、柠檬切片，去头尾去籽(嫌麻烦也可以不取籽，将准备好的冰糖放入无水无油的不粘锅中

STEP3、如图中也样码放整齐，冰糖平铺在活底，柠檬片在上面，注意柠檬片不要贴着锅边，会容易糊

STEP4、开小火慢慢熬煮，期间不用翻动它，当冰糖已经开始慢慢化了(如需添加川贝粉，这一步可以添加了，变成水的时候，稍稍翻动，让柠檬片不要一直贴着锅

STEP5、冰糖几乎全化了，水份也熬的越来越少，有很多的小泡泡出来，柠檬也变成了琥珀色的，就可以准备起锅啦

STEP6、乘热装入提前准备好的干净玻璃瓶中(水或者油都要提前清理干净哦)，冷藏或者常温存放均可，因为没有防腐剂等添加，需要尽快食用完哦