STEP1、将鸡蛋和蛋黄准备好，放入糖，可以是糖粉也可以是细砂糖，量按照自己的喜欢，爱吃甜的多放些，不想那么甜的少放些反正后面加入葡萄干和红枣干都会有甜味

STEP2、将鸡蛋高倍速打发，膨胀起深纹路

STEP3、低倍速打消气泡

STEP4、放入过筛的低筋面粉

STEP5、由上至下的搅拌，不能顺时针

STEP6、放到容器里

STEP7、挤成小饼模样，加上自己想放的果干，也可不加

STEP8、烤箱140度预热，烤箱，下上火烤20分钟，出锅，凉酥脆香甜的饼干就完成了