蒜香骨

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07蒜香骨

1、腌制时一定要加蒜汁，不能加蒜蓉，否则烤时易焦。2、腌制时间越长越入味。3、温度请根据自家烤箱调节。

配料表：

详细做法：

STEP1、排骨洗净

蒜香骨

STEP2、用厨房纸吸干水分

蒜香骨

STEP3、加生抽、老抽、姜丝、少量糖和花椒粉

蒜香骨

STEP4、一起抓匀腌制

蒜香骨

STEP5、大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂

蒜香骨

STEP6、滤出蒜汁，加入排骨中，一起腌制3小时以上

蒜香骨

STEP7、烤相预热180度，放入腌制后的排骨

蒜香骨

STEP8、烤约30分钟，中间翻面一次

蒜香骨

STEP9、锅中适量油烧热后，放入准备好的蒜碎和蒜蓉辣椒酱

蒜香骨

STEP10、小火炒至蒜香浓郁时倒入排骨，翻炒均匀即可

蒜香骨