热菜家常菜
山楂球
如果省略吉利丁片可以减少两步，但是不建议省略，因为不q弹
配料表：
- 山楂 （1000克）
- 冰糖 （700克）
- 吉利丁片 （5克）
- 细砂糖（表面用） （适量）
详细做法：
STEP1、山楂去蒂
STEP2、去核
STEP3、上锅蒸六分钟
STEP4、放在料理机里打细腻
STEP5、打成这样
STEP6、倒入冰糖
STEP7、冰糖差不多化了
STEP8、熬至团状
STEP9、吉利丁片冰水泡软
STEP10、放入泡软的吉利丁片
STEP11、刚放完以后，吉利丁融化了会看起来有点稀，再接着熬
STEP12、再次熬制团壮
STEP13、放凉后搓成球，裹上细砂糖
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