热菜家常菜
柠檬
用盐给鱼按摩可入味儿去腥，按摩后用清水重新干净多余的盐粒
配料表：
- 鲈鱼 （一条）
- 柠檬 （50克）
- 盐 （5克）
- 蒸鱼豉油 （20克）
- 食用油 （5克）
- 小红辣椒 （两个）
- 姜 （10克）
- 葱 （20克）
- 香菜 （少许）
- 料酒 （5克）
详细做法：
STEP1、鱼处理好用刀在鱼身上花几道口子
STEP2、撒上盐给鱼身稍作按摩
STEP3、柠檬切片，葱姜备好铺在盘子里
STEP4、把鱼摆在装有柠檬，葱姜的盘子里倒入蒸鱼豉油
STEP5、放入开水锅里蒸10分钟
STEP6、蒸鱼的时候准备好葱丝，辣椒碎
STEP7、把鱼蒸好端出撒上葱丝
STEP8、撒上辣椒圈
STEP9、另起炒锅倒少许油放入花椒炸香
STEP10、趁热将热油浇淋到鱼身上即可
STEP11、最后撒上香菜就好了
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