热菜家常菜
“天然刮油菜”——蒜蓉油麦菜
配料表：
- 油麦菜 （1把）
- 大蒜 （2瓣）
- 花椒 （适量）
- 盐 （1茶匙）
- 五香粉 （1茶匙）
- 鸡精 （1茶匙）
详细做法：
STEP1、准备油麦菜和蒜头。
STEP2、洗净油麦菜，切成自己想要的长度。
STEP3、准备蒜末。
STEP4、锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香。
STEP5、下油麦菜的根部部分，快速翻炒几下。
STEP6、大火快速翻炒，加剩余的叶子部分。
STEP7、大火炒至油麦菜软趴。
STEP8、油麦菜软趴后放入五香粉、盐、鸡精调味。
STEP9、装盘上桌，油麦菜无论是用来快炒还是涮火锅都非常不错
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