热菜家常菜
椰蓉包子
配料表：
- 椰蓉 （100克）
- 蛋液 （50克）
- 黄油 （50克）
- 砂糖 （40克）
- 牛奶 （20克）
- 面团
- 酵母 （2.5克）
- 面粉 （238克）
- 牛奶 （119克）
- 砂糖 （35克）
- 黄油 （5克）
详细做法：
STEP1、把黄油软化，撹拌均所有材料
STEP2、撹拌均勻后的狀態
STEP3、分成30克一个小团
STEP4、面粉加入酵母，牛奶加入糖溶化糖
STEP5、揉合成面团
STEP6、加入5克黄油
STEP7、揉到光滑
STEP8、揉成条子
STEP9、分40克一个剂子
STEP10、用湿布盖着还沒用的面团
STEP11、揉成团子，压扁
STEP12、幹成面块
STEP13、把馅包入面团
STEP14、包成团子
STEP15、发酵30分鐘
STEP16、水開再放入蒸笼，中大火蒸13分鐘，關火燜3分鐘
STEP17、蒸好
STEP18、吃
家常菜做法
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