STEP1、先把买来的兔子宰成小拇指头大小的丁然后用水冲去血水

STEP2、仔姜切丝备用

STEP3、美人椒切粒

STEP4、青红小米辣和泡椒都切粒备用

STEP5、青笋切成薄片用水泡着备用

STEP6、冲去血水的兔丁加盐胡椒粉味精少许料酒抓拌至起浆然后放入少许淀粉抓匀备用

STEP7、准备好的原材料

STEP8、起锅烧油油温四成左右先下入兔丁滑散

STEP9、滑好的兔丁

STEP10、起锅烧水加一点盐和油倒入青笋片汆熟捞出备用

STEP11、汆好的青笋片打底

STEP12、起锅烧油下入大蒜

STEP13、下青花椒和泡椒小火炒香

STEP14、然后倒入仔姜丝炒香

STEP15、下入兔丁炒二十秒左右

STEP16、接着下入青红小米辣调味胡椒粉味精鸡精白糖生抽少许家乐麻辣鲜露再烹入一点料酒

STEP17、最后倒入美人椒淋入少许藤椒油即可

STEP18、出锅撒上一点白芝麻完成

STEP19、这个就是麻辣鲜露一般超市没有卖大一点的农贸市场和网上有卖实在没有也可以不放