配料表:
详细做法:
STEP1、绵白糖和色拉油称好,然后混匀。
STEP2、用打蛋器搅拌均匀之糖大致融化
STEP3、加入鸡蛋搅拌均匀,(大量制作鸡蛋需要分次加入,每一次加入都必须搅拌均匀)
STEP4、中筋粉泡打粉小苏打,混匀然后过筛。忘了没拍图片,原谅我
STEP5、用刮刀翻拌均匀之没有干粉,或用切拌的手法和好面团
STEP6、大小随意,用手轻轻捏圆然后大拇指在中间用力摁一下就OK。漂亮的花纹就出来了(可以刷鸡蛋液撒上黑芝麻更漂亮)
STEP7、来个成品图,感受一下,很酥脆。
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