【冷知识】1、为什么起来嘴巴里麻麻？是因为没煮熟原因，里含大量鞣、植碱、皂角素，食用感觉头发涩、发麻，尤其是没彻底做熟，但是这些成分若经过充分加热后是消除；2、最好熟制过程是水煮（炖汤，但大部分人用却是蒸煮方法，这种方法很多成分都得不水去，发麻，发麻；3、以和牛奶一起吗？当然以咯！和牛奶都是比较常规食，以膳食纤维和淀粉含量最高；而牛奶含量最高蛋白和钙，同两种食都含很高矿；4、煮牛奶以加糖吗？最好不要，日常情况下，我都是等牛奶关火后再加糖搅拌，牛奶在加热与果糖反应，产生毒果糖氨基酸，虽然概率很低很低几乎以忽略，但谁拿自己开玩笑呢哈哈哈