热菜家常菜
麻辣萝卜干
配料表：
- 萝卜 （550克）
- 盐 （30克）
- 辣椒面 （1勺）
- 芝麻 （10克）
- 生抽 （2勺）
- 鸡精 （1勺）
- 葱段 （6段）
- 香叶 （5片）
- 肉寇 （2个）
- 姜片 （5片）
- 花椒 （20粒）
- 桂皮 （1块）
- 八角 （1个）
- 白酒 （1小瓶盖）
详细做法：
STEP2、切条
STEP3、撒30克盐腌制半个小时
STEP4、杀出萝卜里的水分，把水分控干
STEP5、放太阳底下晒6个小时，铺的均匀一些，晒得比较快。晒成这样就行了
STEP6、把晒干的萝卜干装入容器，放辣椒、芝麻、盐，鸡精、生抽、陈醋、白酒
STEP7、锅中烧油，油热后放入葱段，姜片，花椒，香叶，桂皮，八角，肉寇，炸出香味捞出。
STEP8、隔着屏幕都闻到了香味儿
STEP9、把热油浇到萝卜干上，搅拌均匀即可食用
STEP10、放放更入味，这个汁好想喝掉
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