STEP1、准备做披萨用的马苏里拉芝士，香肠，新鲜的罗勒菜，意式番茄酱。

STEP2、准备好橄榄油。

STEP3、取中筋面粉280克，加30_40度的温水180克，加9克，揉15分钟，加30克揉5_8分钟，放室温发0.5_1小时，使面团发之两倍大。

STEP4、将发好到面平铺在有烘焙纸的烤盘中，一个是正方形。

STEP5、另外一个是圆形。

STEP6、之后在饼上面摸一层意式番茄酱，盖保鲜膜饧20分钟，2次发酵。

STEP7、烤箱先预热之180度，再放入番茄酱的饼培，烤15分钟，打开看看饼是不是起了大泡泡，四周是不是边黄，如果是就可以取出来了。

STEP8、取出来放熟香肠片，撒罗勒叶。

STEP9、撒一层马苏里拉芝士。

STEP10、烤5分钟。

STEP11、出锅凉一下，切片吃。