STEP1、准备好材料：黄油100克，低粉160克，蔓越莓30克，糖粉60克，全蛋液40克。

STEP2、黄油室温软化，隔热水搅拌成奶油状。

STEP3、放凉后加入糖粉搅拌均匀。

STEP4、分次加入蛋液搅拌均匀。

STEP5、倒入低筋面粉，从下至上翻拌均匀，直至成为面团。

STEP6、面团搅拌好后加入切碎的蔓越莓干。

STEP7、把面团整形成长方条状，包上保鲜膜放入展艺饼干模具中，再放入冰箱冷冻1小时。

STEP8、将冷冻好的面团取出切片，金盘子可以烤30片。

STEP9、放入预热好，下火155度中烘20分钟，后5分钟，饼干表面呈金黄色即可。