STEP1、红豆洗净后泡半天或者一夜，和花生（我用的鲜花生）一起煮熟控水备用。

STEP2、准备材料，豆腐切丁备用。

STEP3、豆腐皮切丝备用。

STEP4、粉条洗净水中浸泡备用。

STEP5、葱切末，姜切片备用。

STEP6、菠菜洗净切碎备用，我忘了买菠菜，用小油菜代替的。

STEP7、起锅烧油，下葱花姜片。

STEP8、葱花姜片炒出香味，葱花边缘变金黄色后盛出备用。

STEP9、锅中倒入少许油，把豆腐丁煎至金黄色盛出备用。

STEP10、锅中烧水，花椒、八角（可以用纱布或者料包包起来）洗净后加入锅中。

STEP11、水开后捞出花椒，八角。喜欢大料味重的可以稍后捞出。

STEP12、小米面和玉米面以2:1的比例加水混合成面糊，倒入锅中，搅拌均匀。

STEP13、煮开后加入煮好的花生、红豆，搅拌均匀。

STEP14、加入粉条，搅拌均匀。

STEP15、加入煎豆腐和豆腐皮丝，搅拌均匀。

STEP16、加入葱油，这个是精髓，甜沫儿好喝的关键，加入后立马香气扑鼻。

STEP17、加入青菜，搅拌均匀。

STEP18、加胡椒粉、盐、鸡精调味。

STEP19、一锅热腾腾、香气扑鼻的甜沫儿就好了。