STEP1、准备食材

STEP2、面粉小苏打无铝泡打粉盐到入一个干净的盆中，用筷子搅匀

STEP3、加入鸡蛋，再用筷子搅匀

STEP4、加水，用筷子搅，最后加油，用手揉成一个柔软面团。

STEP5、面团表面抹油，放入保鲜袋封口，再放进冰箱冷藏。

STEP6、第二天轻轻地将面团拿出来一定不要揉面，撒点面粉防粘。

STEP7、用擀面杖擀薄（0.5厘米左右）

STEP8、用刀切成条

STEP9、筷子沾水在一块面团上沾一下。

STEP10、把双团两两叠放好

STEP11、用筷子在中间压一下

STEP12、所有面团准备就绪

STEP13、不知道油温，可以先放一小块面团，如果放下去马上浮起来，或者筷子放下去会冒小泡，就可以了。

STEP14、放下去前5秒先别急着用筷子翻面。

STEP15、然后用筷子将油条来回的翻面受热均匀。

STEP16、这是里面的组织，和外面卖的一样。

STEP17、油条要趁热吃，表皮还很酥脆，再配上一杯豆浆真的是太美味了。