配料表:
详细做法:
STEP1、准备好所有材料,黄油室温软化

STEP3、再入高筋面粉、奶粉、细砂、盐,酵母(酵母)

STEP4、厨师机开1档将所有材料混合均匀

STEP5、厨师机换2档揉8分钟,面团挂在弯钩上

STEP6、面团拉开呈扩展状态,取小块拉开会比较粗糙

STEP7、加入室温软化的黄油,厨师机1档混合材料

STEP8、厨师机换2档揉8分钟,面团取小块检查是否出膜

STEP9、面团滚圆盖保鲜膜室温(28度)发酵40分钟左右

STEP10、得到一个2倍大的面团

STEP11、取出后放在垫子上排气

STEP12、面团取每个60g分成9个

STEP13、全部滚圆

STEP14、盖上保鲜膜松弛20分钟左右

STEP15、取一个面团压扁

STEP16、擀成舌形

STEP17、左右两边往内对折

STEP18、稍擀平

STEP19、上下两头往中间卷起

STEP20、翻过来就好啦

STEP21、全部整形完毕

STEP22、全部做好后放入烤箱中,下层放热水,发酵至1.5倍大后取出撒高筋面粉,割包

STEP23、全部割包撒粉完毕

STEP24、放入预热好的烤箱中层上下火170度烤19分钟

STEP25、烤制8分钟时加盖锡纸防止上色过深

STEP26、出炉啦

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