STEP1、将除黄油外的以上材料放入厨师机搅拌桶里面，先用低速档搅拌，面粉抱成团后逐渐中高速档搅拌，将面团搅拌至扩展阶段，就是能拉出比较厚的粗膜的时候，加入黄油，继续低速揉面，把黄油融合到面团里面。

STEP2、这是揉到扩展阶段，能拉出比较厚的膜的图片。

STEP3、然后由低速档转中高速档继续揉面至完全扩展阶段，就是能拉出薄薄的手套膜。

STEP4、这是拉出薄的手套膜图片

STEP5、揉好的面团放入容器里，盖上保鲜膜，放置温暖处进行一发，室温发酵到2.5倍大小。

STEP6、一发发酵图片（有蜂窝状）

STEP7、取出发酵好的面团，压扁排气，分割成12等份，滚圆松弛15分钟。

STEP8、松弛好的面团，从中间朝上下擀开

STEP9、翻面从左右向中间折

STEP10、折三折

STEP11、再把面团从中间朝上下擀开，擀成宽5厘米，长25厘米。

STEP12、从二头朝中间卷起

STEP13、就是卷成这样

STEP14、卷面朝下

STEP15、全部卷好后放入烤盘进行二发，建议温度38度，下面放一碗热水。

STEP16、这是二发状态（发到这个程度就可以了）

STEP17、发酵好的面团筛上高筋面粉

STEP18、用锋利刀片割成十字形，预热好烤箱。上下管160度，烘烤25分钟。

STEP19、成品图

STEP20、成品图

STEP21、成品图

STEP22、再来一张

STEP23、这是日式牛奶餐包卷成品图

STEP24、日式牛奶餐包卷用料：高筋面粉300克，牛奶175克，黄油30克，全脂奶粉10克，白砂糖40克，全蛋40克，酵母3克。做法和火龙果餐包卷步骤一样，我这里不在重复写了！

STEP25、平均分割成12等份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

STEP26、跟火龙果餐包一样做（省略）

STEP27、全部做好依次放入烤盘中

STEP28、这是二发好的图片

STEP29、筛上高筋面粉图片

STEP30、用锋利刀片割十字形图片

STEP31、成品图

STEP32、成品图

STEP33、使用模具