STEP1、柚子加盐搓一下表面，这样有效的去除表皮的污渍

STEP2、用刮皮刀把黄色的皮刮下来

STEP3、然后用水果刀刮去白色的部份，因为白色的皮苦

STEP4、刮好的皮

STEP5、切丝

STEP6、放两勺盐

STEP7、加水泡，泡的时间越长越好，去苦味的

STEP8、然后剥完白皮

STEP9、切成两半，这样剥肉很快

STEP10、剥好的果肉有半盆，大概还有6斤

STEP11、水和冰糖下锅

STEP12、皮多搓洗几次，然后皮和果肉一起倒到锅里煮，忘了拍果肉下锅的图片了）

STEP13、煮了一个多小时，我用的不粘锅煮的，中途都不用捞，后面看水份快干的时候，就人不离锅，不停的翻动，防止糊掉，煮到稠稠的就可以关火了

STEP14、放凉后，加入蜂蜜拌均匀，装瓶放冰箱保鲜层

STEP15、一杯温水加一两勺冲饮