STEP1、除黄油外，将材料按先液体后固体顺序依次放入厨师机，启动、中档、再高档搅打10分钟，放入黄油，全程温度控制在26度以下。

STEP2、加入黄油后继续搅打至出膜。

STEP3、度不要超过26度，度，可以放保鲜袋里，放冰箱冷冻5分钟再拿出来继续操作。

STEP4、面团放入保鲜碗里，烤箱35度发酵1小时，底层可以放一碗45度的热水，发酵至2倍大。

STEP5、发酵好的面团手指插入，孔不回缩表示发酵成功。

STEP6、拿出轻揉排气，分成均匀7等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。

STEP7、擀开面团，卷入热狗肠。

STEP8、面包整型后盖保鲜膜，放烤箱35度1个小时二次发酵。

STEP9、二次发酵完成。

STEP10、先刷蛋液，再撒上马苏里拉芝士，挤上沙拉和番茄酱。

STEP11、烤箱155度，放在倒第二层烤15分钟，再拿中层烤5分钟。