STEP1、将所有材料除黄油外放入面包机搅打四十分钟后，加入黄油再搅打35分钟。

STEP2、保鲜膜垫好放入大汤碗，外盖保鲜膜放入烤箱发酵至以上状态，基本超过碗口突起了！烤箱调发酵40度一个小时多一点，下层放一大碗开水。

STEP3、准备红薯泥，我偷懒放在微波炉翻面各两三分钟，取出去皮加入一点鲜奶，调至可以操作的状态！

STEP4、发酵完取出排气，分六份盖保鲜膜松弛。

STEP5、松弛十到十五分钟后按顺序把红薯泥用不锈钢勺子涂上去，再放入肉松和芝士。

STEP6、然后两边对折，第二边压过第一边，最后捏紧各开口，稍搓长后卷起，切记外边尾端要压在下面捏紧！不然也可以像我封面图那个造型，不用割口子！

STEP7、整形好进烤箱第二次发酵四十五分钟，条件同前面第一次发酵！

STEP8、发酵完烤箱预热200度，表面撒高粉。

STEP9、用剪刀剪口子。

STEP10、上管180下管195，6分钟，上管180下管185，16分钟。

STEP11、美腻自己，软就对了！