STEP1、将玉米油、白糖、鸡蛋放在一个盆里。

STEP2、搅拌均匀成糊状。

STEP3、在一个容器里放进低筋粉、玉米面、泡打粉和小苏打，搅拌均匀后过筛。

STEP4、将过了筛的粉类倒进鸡蛋糊里，继续搅拌。

STEP5、加进熟芝麻，继续搅拌。

STEP6、当看不见面粉时，用两手的手掌搓面，让所有的食材完全融合在一起。我用的是小鸡蛋，面团不够黏合（面团比较干，于是一点点地加进牛奶，一直加到50克的牛奶才算刚刚好。可以根据自己面团的情况调整牛奶的使用量！

STEP7、将它们装进大而薄的塑料袋里。（我用的塑料袋的尺寸为2535厘米）

STEP8、将袋口朝下方折过去。

STEP9、将一张油纸铺在烤盘上。用擀面杖将面团擀成厚度为1.5－2厘米左右的薄片。

STEP10、为了使面片薄厚均匀而且中间不出现裂纹，时不时地用纸盒或者擀面杖往中心方向推一推再擀一擀。

STEP11、用干净的剪刀沿着饼坯的边缘将塑料袋剪开。

STEP12、用刀切成大小适当的小块儿。

STEP13、移动饼坯，撤去铺在饼坯下边的塑料。

STEP14、用刷子在饼坯表面涂上蛋黄液。

STEP15、再撒上一些熟芝麻。

STEP16、烤箱预热180度，放进去烤20－25分钟。中途要注意观察，如果颜色过重，要蒙上一张锡箔纸。

STEP17、这样，香喷喷，酥脆可口的粗粮奶香酥饼就烤好了。

STEP18、吃不完的话，放进保鲜袋里。吃之前放进烤箱或者烤吐司机里烤一下再吃，仍然香醇美味。