热菜家常菜
黑芝麻核桃红枣切片糖
配料表：
- 黑芝麻 （160克）
- 核桃 （160克）
- 红枣 （10颗）
- 麦芽糖 （160克）
- 白糖 （50克）
- 水 （40克）
- 油 （20克）
- 干桂花 （少许）
详细做法：
STEP1、红枣去核剪成小块
STEP2、
STEP3、核桃仁100度烤十五分钟去掉麻皮
STEP4、黑芝麻100度烤六分钟
STEP5、混合后放入烤箱用发酵档
STEP6、麦芽糖隔热水软化
STEP7、白糖油水一起放入不粘锅大火熬开不能搅拌不然糖会起砂
STEP8、糖化后放麦芽糖改小火放干桂花
STEP9、熬到泡泡变小温度120度关
STEP10、马上倒入所有干料快速翻拌均匀放硅胶纸上压成长方形
STEP11、温热时先切成长条后切片放凉密封保存
STEP12、装入密实袋
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